Příprava:
- Zelí nakrájejte na čtvrtiny, ale dbejte na to, aby v ní zůstaly tvrdé části, jinak se listy rozpadnou. Potom zelí vložte na 5 minut do vroucí vody.
- V samostatné misce smíchejte 3 vejce, sůl a pepř podle chuti. Do samostatné misky můžete dát strouhanku.
- Vezměte kousek zelí, namočte ho do vajíčka, poté do strouhanky, poté opět do vajíčka a opečte ho na rozpáleném oleji.