Pracovní postup
Šalotku nakrájejte nadrobno. Chřest opláchněte, odřízněte tvrdé konce a pokud je potřeba, oloupejte ho.Chřest nakrájejte na větší kousky.
Máslo rozpusťte v pánvi nebo nepřilnavém hrnci, nasypte šalotku a orestujte. Nasypte kmín a jakmile začne vonět, nalijte vývar, vložte chřest a přiveďte k varu.
Na pánvi opečte dokřupava šunku. Pokud máte kvalitní nádobí, můžete i nasucho.
