Pokračování na další straně
Směsí naplním dobře umyté sklenice a uzavřeme víčkem. Naskládáme je do hrnce, zabalíme do trička a přikryjeme pokličkou. Troubu vypneme ! a neotevírejte po celou dobu zrání. Já jogurty nechávám takto v troubě zrát 8 hodin a 15 minut.
Interval dozrávání však může být 6 – 10 hodin. Platí, že čím déle nechám jogurty zrát, tím budou hustší a kyselejší. Čím je doba kratší, tím jsou jogurty řidší a sladší. Třeba si to vyzkoušet podle toho, jaký jogurt kdo chce mít.
Tak co povedl se ?
