Pracovní postup
V hlubším kastrolu rozpusťte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte ji.
Česnek rozetřete a také osmahněte, přidejte oprané mušle a zalijte je pivem. Duste asi 6 minut, dokud se mušle neotevřou. Během dušení občas zatřeste hrncem, aby se mušle dusily rovnoměrně.