Ingredience
- 4 – 5 bílků (dle velikosti vajec)
- 1 hrnek mletého cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- ¼ čajové lžičky kyseliny citronové
Postup práce
Bílky ušlehejte za opatrného přisypávání obou cukrů a kyseliny citronové do hustého sněhu. Poté sníh přendejte do vodní lázně, a jakmile se začne vařit voda, šlehejte mixérem dalších 10 až 15 minut. Výsledkem je bohatá běloučká hmota.
