Žloutky vyšlehejte s cukrem a postupně přidávejte olej, horkou vodu, kávu, mouku a kypřící prášek. Směs důkladně promíchejte. Nakonec zapracujte tuhý bílkový sníh a opatrně vymíchejte hladké těsto.
Troubu předehřejte na 170°C. Plech vyložte pečícím papírem, nalijte těsto a rozetřete. Pečte podle zvyklostí asi 20 minut.
