V míse utřeme vodu, mléko, droždí, sůl, moučkový a vanilkový cukr, olej, vaječný bílek utřeme do hladka. Postupně po částech přidáme mouku. Uhněteme pružné a nelepivé těsto. Těsto zakryjeme fólií a necháme dvě hodiny kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 14 části. Všechny části vykulíme na malý bochánek. Bochníčky zakryjeme a necháme odpočívat ještě 15 minut.
Bochníčky přendáme na plech vystlaný pečícím papírem, sklenicí je rozmačkáme na kolečka, (jako na moravské koláče tak, aby ve středu každého kolečka zůstala jamka s asi 1 cm okrajem.)
Na náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vejce
- 1 balíček vanilkový pudinkový prášek
- 1 balíček vanilkový cukr
- 70 g moučkového cukru
- trochu citrónové kůry
Tvaroh, vejce, vanilkový pudinkový prášek, citrónovou kůru, vanilkový a moučkový cukr utřeme do hladka.
Připravená kolečka naplníme tvarohovým krémem.
