Ryby jsou cenným zdrojem bílkovin, vitamínů, minerálů a nenasycených mastných kyselin (Pixabay)
„Konzumace dvou porcí mořských ryb odpovídá příjmu DHA + EPA na úrovni 250 mg/den“ – uvádějí odborníci v publikaci o výživových normách.
Odborníci však varují, že ryby mohou být kontaminovány “ těžkými kovy včetně rtuti, kadmia, olova a organických znečišťujících látek, především dioxinů a dioxinem podobných polychlorovaných bifenylů (dl-PCB) „.
