Potřebujeme:
500 g kapra
2 vejce
hladkou mouku
strouhanku
sůl
Postup:
Kapra nakrájíme na filety.
Případně připravíme hotové kousky ryby, které obalíme v soli a uložíme na 30 minut do chladničky.
Po uplynutí této doby rybu vyjmeme.
Necháme na kuchyňské lince ještě cca 30 minut.
Jedná se o důležité pravidlo, aby se zahřála na pokojovou teplotu.
Na dva samostatné talíře nasypeme mouku a strouhanku.
