Do velké mísy si nastrouháme krabí tyčinky i vaječné bílky. Přidáme prolisovaný česnek, majonézu, sůl a pepř. Dobře promícháme. V samostatné misce utřeme nastrouhané žloutky se smetanou na homogenní hmotu.
Roztátý sýr si rozválíme na tenký obdélník a uprostřed přestřihnout mikrotenové sáček. Navrch rovnoměrně navrstvíme a rozetřeme žloutkovou hmotu, na kterou naskládáme vedle sebe salátové listy (tvrdou část listů odstraníme a ukládáme jen měkký list).
Na listy naneseme krabí náplň a také rovnoměrně rozetřeme. Pak pomocí sáčku vše natěsno srolujeme. Zabalíme do sáčku a odložíme do chladničky.
Recept pokračuje na další straně
Recept č. 2 – Roláda plněná sýrovou nádivkou s natí a červenou paprikou
potřebujeme:
250 – 300 g tvrdého sýra
100 – 150 g smetanového sýra
3 druhy zelené natě – kopr, petržel, koriandr
zelenou cibulku
1 sladkou červenou papriku (kapii)
3 stroužky česneku
majonézu
sůl, pepř podle chuti
postup:
Do misky si smícháme strouhaný sýr s měkkým sýrem, prolisovaným česnekem, majonézou, solí a pepřem podle chuti. Sladkou červenou papriku si nakrájíme na proužky o tloušťce asi 1 cm. Nasekáme všechny 3 druhy natě, i mladou cibulku.
