Krém:
1 vanilkový pudink
400 ml mléka
200 g cukru moučka
250 g másla
cukr moučka na poprášení rolády
5 lžic marmelády
čokoládová poleva
Recept pokračuje na další straně
Postup:
Nejprve upečeme roládky (plech 38 × 34 cm): bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem do tuhého sněhu, všleháme žloutky a vmícháme mouku. Na plech s pečícím papírem rozetřeme rovnoměrně těsto a upečeme v předehřáté troubě na 180 ° C cca 10 minut.
Hotový korpus přeneseme is papírem na čistou utěrku , lehce pocukrujeme cukrem moučka az obou stran proti sobě svineme po delší straně na 2 rolády. Zavinutou utěrku otočíme rolky dolů, aby se neotvírali a necháme vychladnout.
Studený plát rozbalíme, podélně rozřízneme na poloviny , potřeme marmeládou a pevně svineme na 2 dlouhé úzké roládky. Každou rozpůlíme, čímž dostaneme 4 malé tenké roládky.
