Postup:
Nastrouháme si kůru z citronu a citron odšťavníme. Jablka si očistíme, oloupeme a nakrájíme na tenké měsíčky. Jablka dáme do misky, zalijeme citrónovou šťávou a posypeme dvěma lžícemi cukru.
Do misky si rozklepneme vajíčka, přidáme cukr a šleháme do pěny. Během šlehání přidáme i citronovou kůru. Zašleháme olej a postupně po lžících zašleháváme i mouku.
Když zašleháme asi polovinu mouky, přilijeme mléko a pokračujeme s moukou. Nakonec zašleháme ještě kypřící prášek do pečiva. Nyní do těsta přimícháme polovinu jablek.
Recept pokračuje na další straně
Těsto nalijeme na plech pokrytý pečícím papírem. Povrch uhladíme a navrstvíme hromádky džemu.
Následně naskládáme druhou polovinu jablek, posypeme krystalovým cukrem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 ° C. Pečeme přibližně 25 – 30 minut. Pomocí špejle nebo párátka vyzkoušíme, zda je těsto dobře upečené a koláč vyjmeme. Odstraníme pečící papír.
Koláč necháme trochu vychladnout a posypeme práškovým cukrem. Nakrájíme ho a můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!
