Pro zjednodušení je možné těsto připravit večer a nechat vykynout přes noc. Ráno těsto vyklopte na lehce pomoučněnou kuchyňskou desku. Těsto vytvarujte do bochníku, přeneste na pečící papír a nechejte další zhruba hodinu kynout.
Mezitím si rozehřejte troubu na 230 stupňů. Nachystejte si litinový hrnec a dejte ho do trouby asi na půlhodinu prohřát.
Tip
Místo hrnce můžete použít i pekáč z varného, též z jenského skla, samozřejmě musí mít poklop.
