Retro pomazánky z dob socialismu dnes znovu bodují. Na Štědrý večer je na chlebíčky dávali v celé ČSSR
Na Štědrý večer voněly byty po smažených řízcích, bramborovém salátu a čerstvém pečivu. A jakmile dojedla rodina slavnostní večeři, přišla na řadu další jistota československých Vánoc – chlebíčky. Prakticky žádná domácnost se bez nich neobešla. Nešlo přitom o obyčejnou veka s plátkem salámu, ale o poctivě namazané krajíce plné chutí, které dnes mnozí považují za nostalgickou delikatesu.
Zatímco dnešní sváteční stoly se prohýbají pod exotickými surovinami a drahými specialitami, za minulého režimu byla situace zcela jiná. Nabídka v obchodech byla omezená a před svátky to platilo dvojnásob. Kdo chtěl mít jistotu, že o Vánocích nebude stát u prázdné lednice, musel plánovat dopředu a často i improvizovat. Právě z této nutnosti se ale zrodila studená kuchyně, na kterou se dodnes vzpomíná s úsměvem.










