Milujeme hrníčkové recepty ! Co patří do kategorie pro líné? K osvědčeným receptem na super rychlé koláče se hlásíme zcela bez studu. A během korony, když jsme doma a vaříme, pečeme každý den, ještě stokrát víc. Vy také?

Jahodový koláček

8 PORCÍ, PŘÍPRAVA 15 MINUT, PEČENÍ 60 MINUT

Potřebujete:

1 šálek semolinové mouky
2 šálky hladké mouky
půl šálku hrubé kukuřičné mouky
2 lžičky kypřícího prášku
půl lžičky jedlé sody
1 lžička soli
2 šálky krystalového cukru
kůra ze dvou citronů v biokvalitě
1 lžíce jemně nakrájeného čerstvého rozmarýnu
1 šálek olivového oleje
4 velké vejce
čtvrt šálku citronové šťávy
půl lžičky vanilkového extraktu
1 šálek řeckého jogurtu
jahody podle chuti

Postup:

1. Do misky dejte všechny tři druhy mouky, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl.

2. V jiné misce smíchejte cukr, najemno nastrouhanou citrónovou kůru, rozmarýn a promíchejte. Pomocí ručního mixéru na střední rychlosti přimíchejte do této směsi olej.

3. Jedno po druhém přidejte vejce, citrónovou šťávu a vanilkový extrakt. Dobře vyšlehejte. Do směsi přidejte polovinu moučné směsi, pak polovinu jogurtu a dobře smíchejte. Znovu přidejte mouku a jogurt a opět promíchejte.

4. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy o průměru 28 cm. V troubě vyhřáté na 180 ° C pečte asi hodinu. Udělejte test špejlí.

5. Koláč nechte chladnout na kuchyňské mřížce 10 minut, poté ho vyjměte z formy a nechte vychladnout. Podávejte s čerstvými jahodami a můžete jej také lehce polít jahodovou šťávou.

Recept pokračuje na další straně

Šťavnatý čokoládový koláč

NA PLECH, PŘÍPRAVA 15 MINUT, PEČENÍ 45 MINUT

Potřebujete:

5 vajec
1 hrnek krystalového cukru
1 hrnek polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 hrnek Granka
1 hrnek oleje
Na polevu:

půl hrnku kávy (uvařené, oslazené)
rybízový džem
1 a půl kelímku smetany
150 g čokolády na vaření

Postup :

1. Z bílků vyšlehejte sníh. Ve druhé míse smíchejte žloutky s cukrem, moukou, práškem do pečiva, grankem a olejem. Nakonec do hmoty jemně vmíchejte sníh. Těsto vylijte na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečte v troubě vyhřáté na 180 ° C 35-45 minut.

2. Upečený, ještě teplý koláč polijte studenou kávou a nechte ji dobře vsáknout. Pak koláč potřete džemem.

3. V hrnci zahřejte smetanu a rozpusťte v ní čokoládu. Chvíli ji povařte a nechte trochu vychladnout. Ještě tekutou polevu natřete na koláč. Nejlépe chutná proleželý – 8 až 10 hodin.

Tip : Pokud máte doma celiatiky, mouku klidně nahraďte 1 a půl hrnkem mletých ořechů. A když se právě chystáte na narozeninovou oslavu, upečte koláč jako dort. Upečený korpus rozdělte na polovinu, spodní část potřete kávou a džemem, na něj naneste čokoládovou polevu a přikryjte druhým korpusem. I ten polijte čokoládovou polevou. Dort můžete ozdobit malinami nebo lístky čerstvé máty. Dobrou chuť!

Nejlepší doba na přípravu domácí vegety je právě teď, kdy je dostatek všech druhů zeleniny.

Potřebujete:

1 kg mrkve
1 kg kořenové petržele
půl celerové bulvy
500 g kedlubny
500 g kapusty
1 velký pórek
500 g cibule
2-3 stroužky česneku
500 g soli
půl lžíce kurkumy
celerová, petrželová, libečková a pažitková nať

Recept pokračuje na další straně

Rádi zkoušíte nové neotřelé chutě a recepty? Přesně pro vás máme tip na fantastické čokoládové raw dortíky. Nejvíce oceníte, že se takové pochoutky nepečou. Všechny čerstvé přísady pouze zpracujete v mixéru. A potom si jen vychutnávejte božskou pochoutku vyrobenou ze samých zdravých surovin. Už vás při mlsání nebudou pronásledovat výčitky.

Ingredience

• ¾ hrnku lískových oříšků
• 1 hrnek sušených rozinek
• 4 polévkové lžíce kešu másla nebo mandlového
• 4 polévkové lžíce kakaa
• 4 polévkové lžíce medu
• 2 banány

Dostali jste chuť na ovocný koláč a nemáte doma ani zrnko mouky? Nezoufejte. Upečte lahodný dezert třeba z ovesných vloček. Stačí je jenom pořádně rozmixovat. Vyzkoušejte skvělou kombinaci sladkých švestek a lesních borůvek. Upečte si zdravý lehký moučník plný ovoce, kdykoliv na něj vzpomenete. Můžete si ho vychutnávat bez výčitek třeba každý den.

Ingredience

• ½ hrnku ovesných vloček
• ½ hrnku ovesné mouky (najemno rozmixovaných ovesných vloček)
• 1 kávová lžička prášku do pečiva
• ½ kávové lžičky soli
• ½ kávové lžičky skořice
• 2 polévkové lžíce stévie (nebo jiného sladidla)
• ¼ hrnku nastrouhaného jablka
• 3 polévkové lžíce mandlového másla
• 1 kávová lžička vanilkového extraktu
• 1 hrnek mléka
• 1 vejce
• ⅔ hrnku borůvek
• ¼ hrnku sušených švestek
• 1 polévková lžíce švestkových povidel

Pracovní postup

Sušené švestky namočte na 30 minut do teplé vody a nechte nabobtnat.

Velmi lehký a svěží salát z hub a šunky, vynikající i na chlebíčky.

Potřebujeme:

žampiony ve slaném nálevu (použila jsem celé žampiony) – 250 g;
šunku nebo jemnou salám – 300 g;
kukuřice – 1 plechovka;
majonéza 2 lžíce;
zelená cibulka a petrželku;
1 lžička hořčice.

Postup:

Všechny přísady nakrájíme na kousky – salám krájíme na proužky a celé houby na čtvrtky. Majonézu smícháme s hořčicí.

Smíchejte všechny produkty.

Salát ochutíme omáčkou, ozdobíme podle chuti a ihned podáváme.

Vynikající jemná roláda z Granka a kakaa. Je jednoduchá, rychlá a naplnit ji můžete čím jen chcete, já mám nejraději obyčejnou šlehačku, ale můžete vložit i tvarohový nebo smetanový krém, je to na vaší chuti.

Postup:

5 vajíček

4 lžíce cukru krupice

1 lžíci kakaa

špetka soli