Med je přírodní sladidlo, které nejenže dodává pokrmům sladkou chuť, ale také přináší řadu zdravotních výhod. Tato zlatavá tekutina, kterou včely vytvářejí z nektaru květin, je bohatá na živiny a antioxidanty. Existuje přibližně 320 druhů medu, které se liší barvou, vůní a chutí, a každý z nich může mít různé zdravotní přínosy. Jedním z hlavních důvodů, proč zařadit med do každodenní stravy, je jeho schopnost posilovat imunitní systém. Med obsahuje bioaktivní látky, jako jsou flavonoidy a fenolové kyseliny, které pomáhají neutralizovat volné radikály v těle. Tyto volné radikály mohou způsobovat poškození buněk, což vede k předčasnému stárnutí a vzniku různých onemocnění, včetně srdečních chorob a diabetu 2. typu.
