Totéž platí i pro med. Ten obsahuje spoustu prospěšných látek – enzymy, aminokyseliny a antioxidanty – které jsou také citlivé na vysoké teploty. Pokud ho přidáte do vroucího čaje, většina těchto látek se jednoduše zničí. Proto je lepší počkat, až čaj vychladne přibližně na 60 °C, a teprve potom ho osladit.
Shrnutí: jak získat z čaje to nejlepší
Správná příprava čaje není žádná věda, ale vyplatí se znát pár pravidel:
- Volte kvalitní čaje – nejlépe sypané nebo z pyramidových sáčků.
- Nepoužívejte vařící vodu na všechny typy čaje – u zeleného a bílého stačí do 80 °C.
- Nepijte čaj odstátý – pijte ho čerstvý, případně uchovávejte krátce v lednici.
- Med a citron přidávejte až do zchladlého čaje – jinak ztratí svou sílu.
Čaj může být skvělým spojencem pro zdraví a imunitu, pokud mu věnujeme trochu pozornosti. Stačí drobné úpravy v přípravě a z obyčejného šálku se stane nápoj, který tělu opravdu prospívá.
