Lidská mysl má tendenci omlouvat drobné prohřešky, aby se člověk cítil lépe. Když vám spadne sušenka na zem, rychle si stanovíte vlastní pravidlo, které vám dodá klid. Řeknete si, že pokud ji zvednete do pěti sekund, nic se nestane, a máte pocit, že situaci máte pod kontrolou. Tento mechanismus funguje jako psychologická berlička, která vám pomáhá vyrovnat se s nepříjemnou situací.
Podobné omluvy si lidé vytvářejí i v jiných situacích. Například když si sáhnou na obličej neumytou rukou nebo si v obchodě vyzkouší rtěnku bez dezinfekce. Čím více máte pocit, že situaci zvládáte, tím snáz si takové přešlapy odpustíte.
Jak s pravidlem pěti sekund naložit?
Co si tedy z toho všeho odnést? Není nutné propadat panice pokaždé, když vám spadne kousek jídla na zem. Ale je dobré vědět, že pravidlo pěti sekund je spíš milosrdná lež než vědecky podložená pravda.
Bakterie nečekají, až zareagujete – přenesou se na jídlo okamžitě. Záleží spíše na tom, kam jídlo spadne a jaký typ potraviny to je, než na tom, jak rychle ho zvednete. Pokud se rozhodnete spadlé jídlo sníst, je to na vás. Ale věda má jasno: v boji s bakteriemi nemáte šanci vyhrát, ať už počítáte sekundy jakkoliv rychle.
