Kdo by to neznal? Upadne vám na zem kousek jídla – sušenka, rohlík nebo třeba ovoce – a v hlavě se okamžitě objeví známá myšlenka: „Pět sekund, rychle to zvednu, nic se nestane.“ Tohle pravidlo, které si mnozí z nás opakují spíš pro vlastní uklidnění, než že by bylo podloženo fakty, je však podle vědců pouhým mýtem. Mikrobiologové totiž zjistili, že bakterie nečekají ani vteřinu, natož pět sekund, aby se na jídlo dostaly.
Co říká věda: Bakterie útočí okamžitě
Pravidlo pěti sekund je mezi lidmi velmi populární. Podle něj by mělo být jídlo, které rychle zvednete ze země, stále bezpečné, protože bakterie údajně potřebují čas, aby se na něj dostaly. Jenže vědecké výzkumy ukazují, že realita je úplně jiná. Mikrobiolog Nicholas Aicher z Chicaga se rozhodl tento mýtus otestovat a výsledky jeho pokusů jsou nekompromisní.
