Ingredience:
Na koláč:
✿ 200 g najemno nastrouhané mrkve
✿ 180 g celozrnné mouky
✿ 120 ml neslazeného jablečného přetlaku ✿
2 velká vejce ✿
65 g sladidla bez cukru (nebo mnišské ovoce ,, Siraitia
rozpuštěného kokosového oleje
✿ 5 ml vanilkového extraktu
✿ 5 g mleté skořice
✿ 5 g prášku do pečiva
✿ 2,5 g sody bikarbony
✿ 1,25 g mletého muškátového oříšku
✿ Volitelné: 30 g nasekaných vlašských ořechů nebo neslazených rozinek
Na polevu z řeckého jogurtu:
✿ 240 g plnotučného řeckého jogurtu
✿ 15 ml medu nebo sirupu bez cukru
✿ 2,5 ml vanilkového extraktu
