NA PLNĚNÍ:
- Švestková povidla
- mletá skořice
NA VANILKOVOU OMÁČKU:
- 350 ml mléka
- 2 žloutky
- 80 g cukru
- 1 vanilkový cukr
K posypání:
- mletý mák
- moučkový cukr
Příprava:
Do větší mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, promícháme a ve středu uděláme prohlubeň.
Instantní droždí rozmícháme s trochou mléka, aby roztalo a přidáme lžičku cukru.
Ihned přidejte mouku. Potom přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce, máslo, nastrouhanou citrónovou kůru nebo citrónový cukr a zbylé teplé mléko a utřeme hladké těsto (podle potřeby přidáme ještě trochu mouky).
Těsto necháme přikryté 30-40 minut na teplém místě.
Mezitím si připravte vanilkovou omáčku: na mírném ohni zahřejte mléko s vanilkovým cukrem až do varu.
V misce vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme trochu studeného mléka a vše dobře promícháme. Přidejte do horkého mléka a neustále míchejte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
