Vyvážená snídaně má také pozitivní vliv na metabolismus, hladinu cukru v krvi a schopnost soustředění. Rhian Stephenson, odbornice na výživu, zdůrazňuje, že správná snídaně podporuje nejen fyzické, ale i mentální zdraví. Otázkou však zůstává, kdy je nejlepší čas na snídani.
Kdy snídat? Jednoduché pravidlo
Přesný čas snídaně nelze univerzálně určit, ale odborníci doporučují snídat do jedné až dvou hodin po probuzení. Rhian Stephenson však přichází s jiným přístupem – doporučuje dodržovat pravidlo 12 hodin mezi večeří a snídaní. Pokud tedy večeříte například v sedm večer a poté už nic nejíte, snídaně by měla být nejdříve v sedm ráno. Pokud si však dáte později večer ještě svačinu, posuňte snídani na pozdější čas. Podle Stephenson je důležité, aby tělo mělo dostatek času na regeneraci během spánku, což zahrnuje i odpočinek střevního mikrobiomu.
Výhody přerušovaného půstu
Tento přístup podporují i vědecké studie, které potvrzují pozitivní vliv přerušovaného půstu na zdraví. Ačkoli většina výzkumů byla provedena na zvířatech, výsledky jsou slibné i pro lidi. Mark Mattson, výzkumník z amerického Národního institutu zdraví, uvádí, že krátkodobý půst zlepšuje biomarkery různých onemocnění, snižuje stres a podporuje funkce mozku, jako je učení a paměť. Během půstu jsou buňky vystaveny mírnému stresu, na který reagují adaptivně, což zvyšuje jejich odolnost vůči nemocem.
