Závislost na soli
Výzkumy ukazují, že sůl může vyvolávat závislost podobnou té na drogách. Studie provedená v australském Melbourne zjistila, že laboratorní myši, které dostávaly zvýšené dávky soli, vykazovaly příznaky závislosti podobné těm, které se objevují při užívání kokainu.
Proto je důležité snižovat příjem soli postupně, například o 20 až 25 procent, což je množství, které není chuťově rozpoznatelné, ale přesto organizmu uleví.
Jak snížit příjem soli
1. Odstraňte solničku ze stolu: Mnoho lidí si dosoluje jídlo automaticky, aniž by ho ochutnali.
2. Vařte doma : Pouze při domácí přípravě jídla můžete kontrolovat množství soli. Používejte čerstvé suroviny a nahrazujte sůl bylinkami, pepřem nebo česnekem.
3. Zvyšte příjem zeleniny a ovoce: Tyto potraviny obsahují draslík, který pomáhá vyrovnávat negativní účinky soli na krevní tlak.
4. Pečlivě vybírejte jídlo venku : Pokud jíte mimo domov, vybírejte kvalitní restaurace a sledujte nutriční hodnoty jídel.
5. Pozor na skrytou sůl : Až 80 % denního příjmu soli může pocházet z potravin, kde ji nečekáte, jako jsou uzeniny, instantní jídla nebo tavené sýry. Naučte se číst etikety a vybírejte potraviny s nižším obsahem soli.
