POSTUP:
Krok 1
Máslo nebo margarín si vyšleháme spolu s moučkovým cukrem (75 g) do pěny.
Krok 2
Čokoládu rozpustíme nad párou a necháme ji vychladnout. Následně ji smícháme s vyšlehaným máslem a vytvoříme tak jemný čokoládový krém.
Krok 3
Žloutky a bílky si oddělíme. Žloutky vyšleháme o pr. cukrem (75 g) nad párou, abychom je tepelně upravili. Z bílek si vyšleháme tuhý sníh, který vmícháme do vychladlé žloutkové hmoty. Směs si rozdělíme na polovinu. Jednu polovinu vmícháme do čokoládové hmoty a pořádně spojíme. Druhou si smícháme s vyšlehanými šlehačkami.
