Studoval na herecké škole René Simona, kde se jeho vášeň pro divadlo a film začala naplno rozvíjet.
Již v devatenácti letech zazářil na divadelních prknech ve hře „Lupiči“. Divadlo mu otevřelo dveře k filmu, kde nejen hrál, ale později se prosadil i jako režisér. Jeho herecký talent a výrazné rysy ho předurčily k rolím charismatických a často komplikovaných postav.
Úspěch s Angelikou
Hosseinova kariéra dosáhla vrcholu díky roli hraběte Joffreye de Peyrac v sérii filmů o Angelice. Jeho postava byla nezapomenutelná – kulhající šlechtic s jizvou na tváři a neodolatelným šarmem. Přestože diváci po celém světě tuto roli milovali, Hossein ji sám příliš neoceňoval. Během natáčení se pokoušel svést svou filmovou partnerku Michèle Mercier, která hrála Angeliku, ale ta jeho kouzlu odolala. Byla totiž vdaná a věrná svému manželovi.
Kontroverzní vztahy
V osobním životě byl Robert Hossein známý svou slabostí pro velmi mladé ženy, což vyvolávalo nemalé kontroverze. V roce 1955 se oženil s tehdy sedmnáctiletou herečkou Marinou Vlady. Společně měli dva syny, ale jejich manželství vydrželo pouze pět let.
Po rozvodu se Hossein zamiloval do čtrnáctileté Caroline Eliacheff, dcery bývalého francouzského ministra. Caroline doma zalhala, že odjíždí studovat do Anglie, ale ve skutečnosti odešla žít s Hosseinem. Později se vzali a měli spolu syna, avšak jejich manželství trvalo jen dva roky.
