Krém:
- 250 ml mléka
- 40 g vanilkového pudinkového prášku nebo kukuřičného škrobu
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 120 g cukru
- 150 g másla
- citrónová šťáva z jednoho citronu
Citronová poleva:
- 250 g moučkového cukru
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1 ČL rostlinného oleje
- 2-3 lžíce horké vody
Postup:
Nejprve si připravíme krém:
Pudinkový prášek rozmícháme v troše mléka, zbytek mléka dáme do pánve, přidáme cukr a vanilkový cukr a přivedeme k varu, když mléko začne vařit, přidáme rozmíchaný pudinkový prášek. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Zakryjeme fólií a necháme vychladnout.
Máslo utřeme do pěny, za stálého míchání po lžičkách přidáme dobře vychladlý pudink, dobře vyšleháme. Nakonec přidáme šťávu z jednoho citronu a dobře vyšleháme do hladka.
