Podle studie může konzumace půl polévkové lžíce olivového oleje denně snížit riziko Alzheimerovy choroby o 28 % ve srovnání s lidmi, kteří olivový olej nekonzumují nebo jej konzumují jen zřídka.Dokonce i výměna margarinu nebo majonézy za lžičku oleje snížila úmrtnost na demenci o 8 %, zjistila studie. Olivový olej prospívá lidem díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem.
Britský expert Dr. Theodore Dalrymple pro magazín The Oldie řekl: “Olivový olej působí na tělo jako lék.”Demence a Alzheimerova choroba byly v roce 2023 hlavní příčinou úmrtí žen ve Spojeném království, uvádějí oficiální statistiky. Hlavní příčinou úmrtí mužů v tom roce byla ischemická choroba srdeční.
