Nezajdete na dvojku? Vinárny za socialismu mívaly mnohdy vznešené názvy (Klášterní, Valdštejnská), ale o kvalitní víno jste tu moc často nezavadili. „Pamatuju si, že v nabídce bylo jen bílé a červené a nalívali jsme ho z litrovek,“ vzpomíná bývalý číšník Karel.
Celkově lze říci, že v období socialismu byl výběr a kvalita vín velmi omezené a až po roce 1989 se vinohradnictví a vinařství v České republice začalo postupně rozvíjet a vracet k tradicím a kvalitě, které byly za socialismu často opomíjeny.
