Babiččin makový závin. Peče ho vždy na Vánoce. Je to ten nejlepší závin, jaký jsem kdy jedla

1870
Sdílejte

Postup:

Do misky rozdrobíme droždí.Přidáme lžíci moučkového cukru, tři lžíce zahřátého mléka a lžíci mouky.Promícháme a necháme kynout.Margarín rozpustíme a necháme vychladnout.V hrnci zahřejeme mléko.Vajíčka rozbijeme a oddělíme bílky od žloutků.Postupně přidáváme vychladlý margarín.Přikryjeme čistou utěrkou a odložíme stranou.Mák vaříme asi 30 minut.Potom mák přecedíme a umeleme.Přidáme med, cukr a máslo rozpuštěné v hrnci.Vše spolu smažíme několik minut, odstavíme a necháme vychladnout.Teprve poté do makové směsi přidáme sníh ze dvou bílků, pomerančovou kůru, rozinky, nasekané ořechy a strouhanku.Těsto uhněteme a rozválíme na obdélník.Potřeme bílkem a naneseme makovou směs (2 cm na každé straně musí zůstat prázdné).Okraje z každé strany přehneme dovnitř.Potom to celé svineme do role.Závin vložíme na plech vystlaný pečícím papírem a vymazaný bílkem.Přikryjeme a necháme 10 minut odpočívat.Po uplynutí doby vložíme závin do předehřáté trouby.Pečeme 40 minut při teplotě 180°C.Po upečení necháme vychladnout a můžeme servírovat.

Přejeme vám dobrou chuť!

 

Kam dál?

Zbytky rohlíků? Proměňte je na nejlepší domácí knedlíky!

Neodolatelné indiánky jako z cukrárny – jednoduchý a chutný dezert

Hledáte rychlý a jednoduchý dezert. Tento patří k létu jako zmrzlina: Stačí 10 minut!

Lepší než zmrzlina: Tiramisu ve sklenici je skvělý recept na léto, dá se připravit za 10 minut, je krémové a božské!

Tortilla rolky: Rychlé a velmi chutné občerstvení, kterým ohromíte přátele i rodinu !

Další články