Používaly se různé metody: schovávaly děti do pytlů na odpadky, zvedly je přes plot nebo utekly kanalizací. Iréne ukryla nemluvňata do vlastní tašky na nářadí a starší se jí podařilo zachránit pod náklaďákem.
Vždy měla u sebe svého psa, který mu svým štěkotem pomáhal uhýbat německým strážcům. Dozorci tak nemohli slyšet dětský pláč ani jiné zvuky.
Irene někdy dokonce podplatila stráže, aby jí pomohli s její neobvyklou prací. Žena si zapsala jména každého zachráněného dítěte, aby mohla později pomoci sjednotit rodiny.
Tento seznam zakopal do zednické nádoby na své zahradě, která obsahovala jména více než 2500 dětí.
V roce 1943 nacisté Sendlera zatkli. Žádné informace nezveřejnil, přestože měl zlomené ruce a nohy.