2. Potom přidáme celé vejce, rukou začneme zpracovávat těsto a postupně přidáváme i máslo. Vyhněteme hladké těsto (asi 10 minut), které zakryté necháme kynout na teplém místě zhruba hodinu.
3. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vytlačíme vzduch, vyválíme ho do kruhu (tloušťka půl centimetru), na vrch opatrně roztopíme změklé máslo a celý kruh bohatě posypeme strouhaným sýrem.
4. Nyní kruh rozřežeme na čtvrtiny, a potom každou ještě na tři trojúhelníky. Trojúhelník srolujeme do rohlíčků, které v dlaních jemně stlačíme a sehneme. Takto je poklademe na papírem polstrovaný plech, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut nakynout.
