postup:
Do hrnce si nalijeme mléko, zahřejeme na slabém ohni a přidáme nakrájené máslo.
Přivedeme do varu.
Cukr, škrob a žloutky utřeme v samostatné misce a přidáme trochu mléka, aby konzistence připomínala kysanou smetanu.
Za stálého míchání tenkým proudem vlijeme žloutkovou hmotu do vařeného mléka.
Opět přivedeme do varu, pak odstavíme a vložíme hrnec do studené vody.
Směs neustále mícháme, dokud trochu nevychladne.
Recept pokračuje na další straně
