Ve dvou fázích nyní nasypeme mouku a vypracujeme těsto. Hotové těsto je měkké a nelepí se. Přikryjeme ho potravinářskou fólií a odložíme na teplé místo na 30 minut. Mezitím si oloupeme jablka, zbavíme jejich jádřinců a nakrájíme na plátky. Pracovní desku si vymažeme trochou oleje a přendáme na ni vykynuté těsto. Rozválíme na tloušťku 2 – 3 mm. Nahoře rovnoměrně posypeme cukrem a naskládáme jablka do tří řad.
Těsto následně svineme a nakrájíme na 10 přibližně stejných kousků.
Recept pokračuje na další straně
Bábovkovou formu si vymažeme olejem a začneme do ní ukládat kousky těsně vedle sebe, řezem nahoru. Potřeme rozšlehaným vejcem.
