Formičky na muffiny vymažte tukem, popřípadě propláchněte studenou vodou, pokud máte silikonové. Do každé vložte plátek šunky, na tu dejte špenátovou směs a nahoru rozklepněte vejce.
Pečte v troubě předehřáté na 200°C asi 15 minut. Před podáváním posypte řeřichou. Podávejte s čerstvým pečivem, nebo opečenými tousty. Dobrou chuť.
Úžasný předkrm, který lahodí oku i chuti. Muffiny ve své slané podobě jsou přímo delikatesní.
