Muffiny jsou v posledních letech skoro nepostradatelnou součástí každé větší oslavy, ale i malého pohoštění pro kamarádku k šálku kávy nebo čaje.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 70 g krupice
- 90 g cukru
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky vanilkového cukru
- 3 vejce
- 125 g rozpuštěného vychlazeného másla/margarinu
- 4 lžíce mléka
Náplň:
- 1 vanilkový pudink
- smetana 30%
Instrukce:
- Smíchejte ingredience a vymístěte těsto jako na nudle! Těsto vložte do formy na muffiny a pečte při teplotě 200 C dozlatova. Potom vrch odřízněte a odložte stranou, do muffinu můžete udělat jamku.
- Uvařte vanilkový pudink v prášku se 4 dl mléka, nechte vychladnout. Vyšlehejte 2 dl šlehačky a volně ji vmíchejte do vychladlého pudinku.
Krémem naplňte muffinové jamky, na vrch položte odříznutý vrch a posypte vanilkovým, moučkovým cukrem.
