Postup:
1. Do misky si prosejeme hladkou mouku.
2. V několika menších misce si smícháme vejce se žloutkem, přidáme 22dg krystal cukr, 2PL medu, 7dg másla, 5 PL mléka, 1 a ½ lžičky jedlé sody, přendáme na plamen a za stálého míchání přivedeme do varu .
3. Pak hned vypneme, vylijeme do misky s moukou a vypracujeme těsto. Zatímco je těsto teplé vyválíme si 3 pláty.
Rada: „dokud si budete válet plát, tak zbývající, ještě nevyválené těsto si dejte s miskou do teplé vody, bude se vám snadněji pracovat s těstem.“
Pláty pečte na horní a dolní ohřev, na 180 ° dokud nebudou mít světle hnědou barvu (pečou se krátce cca 5-8 min.
Náplň:
Z přísad na nádivku si uvaříte hustý pudink a necháte vychladnout, vymést si 1ks (250g) změklé máslo a postupně přidáváte vychladlý pudink a vyšleháte si hladký krém. Natřete si pláty a dáte ztuhnout do lednice. Pokud chcete můžete na vrch polít čokoládou, případně posypat grankem, nebo jen nastrouhat čokoládu.
Přejeme vám dobrou chuť! 🙂
