Postup:
Mladou, tenkou cuketu omyjeme a nakrájíme na přibližně 1cm kousky. Osolíme a hned ji obalujeme. Nachystáme si 3 misky. Do jedné dáme hladkou mouku. Ve druhé smícháme vajíčko, kysanou smetanu nebo jogurt, sůl, pepř, drcený kmín. A ve třetí smícháme strouhanku a nastrouhaný sýr.
Cuketové kolečka obalujeme v mouce, ve vajíčku a nakonec ve strouhance ze sýrem. Čím více toho na kolečka navrstvíme, tím lépe.
Obalené kolečka ukládáme na plech na pečící papír. Pokud chcete, můžete kolečka trochu pokapat olejem, ale není to nutné.
Pečeme ve vyhřáté trouby na 200 ° C asi 15-20 minut.
Pokud chcete, takto obalenou cuketu můžete i smažit, ale pečená je lehčí a chutná skvěle.
