Snem každého pracovníka v službách, natož v gastronomii, je dostat za svou práci jistou formu ocenění. Nejčastěji je to tedy spropitné, ale dostat ho se nepodaří každému. Musíte být chytrý a empatický. Výjimkou je však příběh páru, jehož právě pomalost a nešikovnost číšníka donutila k tomu, aby mu zanechali spropitné v opravdu vysoké částce.
