Pečte asi 45 minut při teplotě , dokud tvaroh neztuhne.
Mezitím vyšlehejte z bílků tuhý sníh a vmíchejte do něho moučkový cukr.
Vznikne velmi lepivá hmota, kterou rozetřete na rozpečenou tvarohovou náplň.
Zvyšte teplotu na 200°C a upečte dozlatova.
Upečený koláč nechte aspoň 4 hodiny vychladnout. Nakrájejte pomocí skleničky na dortíky, ozdobte čerstvým ovocem a podávejte. Dobrou chuť.