2. Troubu nastavíme na 250 stupňů a kulatou formu na pečení (16 cm) vyložíme papírem.
3. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s rozpuštěnou čokoládou do pěny. Z bílků a soli ušleháme tuhý sníh.
4. Potom obě hmoty spojíme a jemně promícháme. Těsto navrstvíme do připravené formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přesně 8 minut. Dortu pak z trouby vyjmeme a necháme cca 30 minut odpočívat. Následně vložíme na 12 hodin do chladničky.
5. Po uplynutí této doby si ve vodní lázni rozpustíme zbytek čokolády a dort touto čokoládou pokryjeme ze všech stran.
Výsledná chuť je sladká v závislosti na tom, jakou čokoládu použijeme.