Připravte si polentu. Zeleninový vývar přiveďte k varu a za stálého míchání do něj sypte instantní polentu. Povařte 3 minuty, přidejte trochu oleje. Kdo má rád, přidá si také strouhaný parmazán a lžíci másla.
Do servírovacích misek nalijte polentovou kaši a přelijte ji houbovým ragú. Ihned podávejte, aby polenta neztuhla. Dobrou chuť.