Do mísy prosejte mouku, přidejte špetku soli, citronovou kůru, cukr, žloutky a rozpuštěné máslo. Nakonec vlijte vzešlý kvásek a dobře propracujte rukama těsto.
Těsto nechte kynout na teplém místě dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Na náplň dejte do hrnce mléko, mák, cukr a piškoty. Směs nechce přejít varem a pak do ní přidejte rum a nastrouhaný marcipán. Vše promíchejte a nechte vychladnout.