Ingredience na 1 plech
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 80 g másla
- 1 čajová lžička citronové kůry
- špetka soli
- 2 žloutky
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 20 g čerstvého droždí
Náplň
- 100 g mletého máku
- 120 ml mléka
- 50 g mletých piškotů
- 50 g marcipánu
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce rumu
Na potření a posypání
- 50 g másla
- 1 vejce
- moučkový cukr
Pracovní postup
Do teplého mléka rozdrobte kvasnice, přidejte lžičku cukru, trochu mouky a na teple nechte vzejít kvásek.