Květák je velmi chutná zelenina. Každý zná smaženou variantu, ale toto není zrovna moc zdravé jídlo. Jen vařený květák zase moc lidem nechutná, zvláště dětem. Dnes vám přinášíme tip na jemnou květákovou omáčku, na které si pochutná úplně každý, a to i vaše ratolesti. Zaručujeme, že si přijdou přidat!
Ingredience na 4 porce
Omáčka
- 1 malý květák
- 1 šalotka
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce másla
- 150 ml smetany ke šlehání 30%
- 1 špetka muškátového oříšku
- 3 čajové lžičky soli
Příloha
- 400 g těstovin linguine
- 1 hrst hladkolisté petržele
- 1 lžička čerstvě mletého pepře