Žloutky, cukr a tuk metličkou nebo v mixéru vyšlehejte dohladka. Postupně vmíchejte mouku smíchanou s kypřícím práškem a mléko. Zpracujte na hladké těsto.
Vařečkou opatrně vmíchejte tuhý bílkový sníh. Těsto vlijte do vymazaného a moukou vysypaného pekáče.
