1. Ze 4 bílků, špetky soli a 220 g krystalového cukru vyšleháme tuhý sníh. Do něj přimícháme 5 pl maizeny nebo vanilkového pudinku.
2. Ze 4 žloutky, 120 g moučkového cukru a 120 g másla a vanilky vyšleháme krém.
3. Do krému vmícháme 220 ml vlažného mléka.
4. Hrubou mouku prosejeme s kypřícím práškem do pečiva. Po částech ji vmícháme do těsta.
Článek pokračuje na další straně
5. Opatrně vmícháme do sněhu rybíz nebo jiné ovoce.
6. Plech jsem vyložíme pečícím papírem. Na papír rozetřeme těsto. Navrch natřeme sníh s rybízem.
Vrch uhladíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 ° C. Koláč pečeme 25 minut.Dobrou chuť.