Mezitím si uvařte rýži. Propláchněte ji aspoň 3x pod tekoucí vodou a velmi důkladně nechejte okapat. Na rozpáleném oleji rýži osmahněte a zalijte vodou tak, aby sahala asi 1 cm nad rýži. Přidejte kari koření a osolte. Pod poklicí pomalu duste doměkka, podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Kuře servírujte s kopečkem vkusně naaranžoavané rýže, přelijte trochou šťávy a ozdobte snítkou rozmarýnu. Dobrou chuť.
