Ve vroucí vodě uvařte penne podle návodu, zceďte je a nechejte okapat.
Kuřecí prsa odblaňte, silné kusy můžete nakrájet na tenčí plátky, osolte a opepřete. Na rozpáleném oleji je vcelku opečte asi 2 minuty z obou stran. Potom je podlijte trochou vody a duste doměkka.
