Jaké by to bylo léto bez osvěžujících ovocných koláčů? Blíží se sezóna báječných voňavých jahod, které jsou přímo stvořené pro upečení fantastického koláče. Neváhejte a ochutnejte báječný dort se smetanovým krémem a lahodnou osvěžující vrstvou čerstvých jahod. Potěší jako lehký delikátní zákusek k odpolední schůzce s přáteli i rodinou. Zamilujete si ho naprosto všichni!
Ingredience na 6-8 porcí
Těsto
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce polohrubé mouky
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce kvalitního kakaa
- 1 kypřící prášek do pečiva
Krém
- 250 g mascarpone
- 20 g plátkové, nebo práškové želatiny
- 250 ml smetany na šlehání
- 100 g cukru
- 500 g čerstvých jahod
- jahodový džem
Pracovní postup
Bílky oddělte od žloutků a ušlehejte z nich tuhý sníh. Ten zatím uložte do ledničky
