Pak upečte světlý korpus
Ořechy nasucho opražte v troubě a rozdrťte je paličkou, válečkem nebo jiným způsobem na drť. Tu pak důkladně promíchejte s moukou.
Ze sedmi vajec oddělte bílky a se špetkou soli opět vyšlehejte sníh. Žloutky si schovejte na později, budeme z nich připravovat krém. Do sněhu pak zašlehejte cukr a vmíchejte připravenou směs ořechové drti a mouky. Důkladně promíchejte a těsto rozetřete do dortové formy a dejte péct na stejnou teplotu po dobu 20 až 25 minut.
Recept pokračuje na další straně
